Giuseppe Giusti sinaasappel balsamico crème is een Italiaanse gastronomische glaze met 60% Aceto Balsamico di Modena IGP en 8% sinaasappelsap. De combinatie van zoetzure balsamico en frisse citrus maakt deze dikke, gemakkelijk doseerbare crème geschikt voor onder andere vis, wit vlees, salades, fruit en desserts.
Balsamicocrème met 8% sinaasappelsap
Deze sinaasappelvariant van Giuseppe Giusti combineert Aceto Balsamico di Modena IGP met gekookte druivenmost en sinaasappelsap. Het resultaat is een fruitige balsamicocrème waarin de zoetheid van de druivenmost wordt aangevuld door het frisse karakter van sinaasappel.
De crème heeft een dikkere structuur dan gewone balsamicoazijn. Daardoor kun je hem gericht doseren en als finishing touch over een gerecht verdelen. Een kleine hoeveelheid is vaak al voldoende om zowel smaak als een duidelijk contrast aan een gerecht toe te voegen.
Waar gebruik je sinaasappel balsamico crème voor?
De combinatie van balsamico en sinaasappel werkt bij zowel hartige als zoete gerechten. Gebruik de crème bijvoorbeeld bij:
- gekookte of gegrilde vis;
- kip en ander wit vlees;
- groene en gemengde salades;
- vers fruit en fruitsalades;
- vanille- of fruitijs;
- chocoladedesserts en chocoladecake;
- andere desserts die een fris-zoetzuur accent kunnen gebruiken.
Gebruik de crème bij voorkeur als finishing touch. Begin met enkele druppels of een dunne lijn en voeg naar smaak meer toe. Zo blijft de sinaasappel een fris accent naast de zoetzure balsamicosmaak.
Geen gewone balsamicoazijn
Giuseppe Giusti Sinaasappel Balsamico Crème is een samengestelde glaze en dus niet hetzelfde als een fles pure Aceto Balsamico di Modena IGP. Volgens het etiket bestaat deze variant voor 60% uit Aceto Balsamico di Modena IGP en bevat hij daarnaast onder meer glucose-fructosestroop, suiker, 8% sinaasappelsap, gemodificeerd maïszetmeel, gekookte druivenmost en natuurlijk aroma.
Wil je andere varianten ontdekken? Bekijk dan het balsamico-assortiment van VitaOil. Meer producten van dezelfde producent vind je bij Giuseppe Giusti.
Veelgestelde vragen over Giuseppe Giusti Sinaasappel Balsamico Crème
Wat is Giuseppe Giusti Sinaasappel Balsamico Crème precies?
Het is een Italiaanse gastronomische glaze met 60% Aceto Balsamico di Modena IGP en 8% sinaasappelsap. De fles bevat 150 ml.
Bevat deze sinaasappel balsamico crème echt sinaasappelsap?
Ja. Volgens het etiket van deze 150 ml-variant bevat de crème 8% sinaasappelsap.
Waar past Giuseppe Giusti Sinaasappel Balsamico Crème goed bij?
De sinaasappelcrème past onder andere bij vis, wit vlees, salades, fruit en desserts. Ook bij ijs en chocoladecake kan het frisse zoetzure karakter goed tot zijn recht komen.
Hoe gebruik je sinaasappel balsamico crème?
Gebruik een kleine hoeveelheid als finishing touch over het gerecht. Door de dikke structuur kun je de crème gemakkelijk in druppels of dunne lijnen doseren.
Is deze crème hetzelfde als Aceto Balsamico di Modena IGP?
Nee. De crème bevat 60% Aceto Balsamico di Modena IGP, maar is een samengestelde glaze waaraan onder andere suiker, sinaasappelsap en maïszetmeel zijn toegevoegd.
Wat is het verschil met een klassieke balsamicocrème?
Deze variant bevat 8% sinaasappelsap en heeft daardoor een duidelijker citruskarakter dan een klassieke balsamicocrème zonder sinaasappel.
Bevat Giuseppe Giusti Sinaasappel Balsamico Crème allergenen?
Ja. Het etiket vermeldt sulfieten als allergeen.





Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.