Marchesi Gondi is een historische Florentijnse familie die sinds 1592 verbonden is met Tenuta Bossi in Toscane. Op het landgoed bij Pontassieve worden naast wijn ook extra vierge olijfolies geproduceerd, waaronder Marchesi Gondi en Laudemio Tenuta Bossi. De olijfgaarden, Toscaanse cultivars en ligging in Chianti Rufina vormen de basis voor de olijfolieproductie van het domein.
Marchesi Gondi en Tenuta Bossi
Marchesi Gondi is nauw verbonden met Florence en het omliggende Toscaanse landschap. Een belangrijke plaats binnen de geschiedenis van de familie is Tenuta Bossi, een landgoed bij Pontassieve dat sinds 1592 eigendom is van de familie Gondi.
Tenuta Bossi ligt op de beboste heuvels ten noordoosten van Florence, in het gebied Chianti Rufina. Het landgoed is vooral bekend om zijn wijnbouw, maar olijventeelt en de productie van extra vierge olijfolie maken eveneens deel uit van de landbouwtraditie van het domein.
Olijfolie uit de heuvels van Toscane
De omstandigheden rond Tenuta Bossi zijn geschikt voor zowel druiven als olijfbomen. In de olijfolie van het landgoed worden traditionele Toscaanse cultivars gebruikt. Bij verschillende Marchesi Gondi-oliën spelen vooral Frantoio en Moraiolo een belangrijke rol.
Welke olijfsoorten, verhoudingen en productiemethoden worden gebruikt, moet altijd per specifieke olie worden bekeken. Niet iedere olijfolie die onder de naam Gondi wordt verkocht heeft exact dezelfde samenstelling of herkomst.
Wie verschillende producenten en Toscaanse stijlen wil vergelijken, kan ook het assortiment extra vierge olijfolie van VitaOil bekijken.
Marchesi Gondi extra vierge olijfolie
Een van de oliën van Tenuta Bossi draagt de naam Marchesi Gondi. Voor deze extra vierge olijfolie vermeldt de producent een combinatie van Frantoio- en Moraiolo-olijven. De olijven worden volgens de productspecificatie rechtstreeks van de bomen geoogst en vervolgens met een continu proces bij lage temperatuur verwerkt.
De producent beschrijft deze olie als krachtig met een licht pittige afdronk en adviseert hem onder andere bij gekookte groenten en Toscaanse broodsoepen. Zulke smaak- en serveerbeschrijvingen horen bij de specifieke olie en moeten daarom niet automatisch op ieder product van Marchesi Gondi worden toegepast.
Laudemio Tenuta Bossi
Naast de reguliere Marchesi Gondi extra vierge olijfolie produceert Tenuta Bossi ook Laudemio. Marchesi Gondi vermeldt dat Tenuta Bossi betrokken was bij de oprichting van het Consorzio del Laudemio, een samenwerkingsverband van Toscaanse olijfolieproducenten.
Laudemio is geen algemene benaming voor alle Toscaanse extra vierge olijfolie. Het betreft een specifieke selectie die volgens de regels en kwaliteitseisen van het Laudemio-samenwerkingsverband wordt geproduceerd.
De huidige Laudemio Tenuta Bossi wordt gemaakt van Frantoio en Moraiolo. De producent vermeldt handmatige oogst rechtstreeks van de bomen en extractie via een continu proces bij lage temperatuur.
Tenuta Bossi en Fattoria di Volmiano zijn niet hetzelfde
Bij Marchesi Gondi is het belangrijk onderscheid te maken tussen Tenuta Bossi en Fattoria di Volmiano. Beide behoren tot de wereld van de familie Gondi en produceren olijfolie, maar het zijn verschillende Toscaanse landgoederen.
Tenuta Bossi ligt bij Pontassieve in Chianti Rufina. Fattoria di Volmiano ligt bij Calenzano, aan de voet van Monte Morello. Ook Volmiano produceert extra vierge olijfolie en heeft een eigen Laudemio.
Een fles Laudemio Tenuta Bossi is daarom niet hetzelfde product als Laudemio Fattoria di Volmiano. Controleer bij iedere fles altijd landgoed, oogst en productspecificatie.
Een familie met diepe wortels in Florence
De geschiedenis van de familie Gondi reikt verder terug dan Tenuta Bossi. De familie is eeuwenlang verbonden geweest met Florence en was onder meer actief in handel, bankwezen en openbaar bestuur. Palazzo Gondi in het centrum van Florence vormt nog altijd een zichtbaar onderdeel van die familiegeschiedenis.
Voor de olijfolie op VitaOil is vooral de landbouwgeschiedenis van de Toscaanse landgoederen relevant. Tegenwoordig combineert de familie op haar verschillende bezittingen wijnbouw, olijventeelt, productie en toeristische activiteiten.
Hoe gebruik je Marchesi Gondi olijfolie?
De juiste toepassing hangt af van de specifieke olie. Een krachtige Toscaanse extra vierge olijfolie kan bijvoorbeeld worden gebruikt als finishing touch bij groenten, peulvruchten, soepen en broodgerechten. Een uitgesproken olie kan ook interessant zijn bij gegrilde groenten of andere gerechten waarbij de olijfolie zelf duidelijk mag bijdragen aan de smaak.
Controleer voor het precieze smaakprofiel, de gebruikte cultivars en aanbevolen toepassingen altijd de productpagina van de betreffende fles.
Veelgestelde vragen over Marchesi Gondi
Wie is Marchesi Gondi?
Marchesi Gondi verwijst naar een historische Florentijnse familie die verschillende landgoederen in Toscane bezit. Voor de productie van wijn en olijfolie is onder andere Tenuta Bossi bij Pontassieve belangrijk.
Waar komt Marchesi Gondi olijfolie vandaan?
De Marchesi Gondi extra vierge olijfolie van Tenuta Bossi wordt geproduceerd op het Toscaanse landgoed bij Pontassieve, ten noordoosten van Florence en in het gebied Chianti Rufina.
Sinds wanneer is Tenuta Bossi van de familie Gondi?
Tenuta Bossi is sinds 1592 eigendom van de familie Gondi. Het landgoed vormt sindsdien een belangrijk onderdeel van de agrarische geschiedenis van de familie.
Welke olijven gebruikt Marchesi Gondi?
Bij de Marchesi Gondi extra vierge olijfolie en Laudemio Tenuta Bossi worden onder andere de Toscaanse cultivars Frantoio en Moraiolo gebruikt. De exacte samenstelling moet per olie en oogst worden gecontroleerd.
Wat is Laudemio Tenuta Bossi?
Laudemio Tenuta Bossi is een geselecteerde extra vierge olijfolie van het landgoed. Marchesi Gondi vermeldt dat Tenuta Bossi tot de oprichters behoorde van het Consorzio del Laudemio.
Is Marchesi Gondi hetzelfde als Laudemio?
Nee. Marchesi Gondi is de naam van de familie en wordt ook voor een extra vierge olijfolie van Tenuta Bossi gebruikt. Laudemio Tenuta Bossi is een afzonderlijke olie binnen het assortiment.
Is Laudemio Tenuta Bossi hetzelfde als Laudemio Fattoria di Volmiano?
Nee. Tenuta Bossi en Fattoria di Volmiano zijn verschillende landgoederen van de familie Gondi. Beide produceren olijfolie en hebben een Laudemio, maar herkomst en productspecificaties verschillen.
Is alle Marchesi Gondi olijfolie biologisch?
Dat mag niet voor het volledige assortiment worden aangenomen. Biologische certificering moet per specifieke olie worden gecontroleerd. Dat een ander landgoed of een andere Gondi-olie biologisch is, maakt niet automatisch alle producten biologisch.
Hoe gebruik je Marchesi Gondi extra vierge olijfolie?
Dat hangt af van de betreffende olie. Toscaanse extra vierge olijfolie van Tenuta Bossi kan onder andere worden gebruikt bij groenten, soepen, salades en andere gerechten waarbij de olie als smaakmaker mag opvallen. Volg voor specifieke combinaties de informatie van de betreffende fles.
