Giuseppe Giusti Cubica Bianco Condiment is een Italiaanse witte zoetzure smaakmaker van geconcentreerde druivenmost en witte wijnazijn. De lichte, frisse stijl en zachte balans tussen zoet en zuur maken deze 250 ml-condiment geschikt voor onder andere salades, vis, groenten, marinades en fruitgerechten.
Witte condiment van Giuseppe Giusti
Giusti noemt dit product officieel Agrodolce Bianco. Voor de productie wordt most van witte druiven gecombineerd met witte wijnazijn. Daarna wordt de condiment verfijnd in Franse eikenhouten vaten. Zo blijven de lichte fruitige en florale aroma’s behouden en ontstaat een frisse smaak met tonen die Giusti omschrijft als geel fruit en gedroogde citrus.
De lichte kleur is praktisch wanneer je wel een zoetzuur smaakaccent wilt toevoegen, maar een gerecht niet donker wilt kleuren zoals bij een traditionele donkere balsamico.
Waar gebruik je Cubica Bianco Condiment voor?
Deze witte condiment is breed inzetbaar in zowel koude als warme bereidingen. Gebruik hem bijvoorbeeld:
- in vinaigrettes en frisse dressings;
- voor marinades;
- bij vis en rauwe visbereidingen zoals ceviche of tartaar;
- over groenten en salades;
- bij gefrituurde groenten of vis;
- in fruitsalades;
- als alternatief voor citroensap, wijnazijn of rijstazijn in passende recepten.
Je kunt de condiment ook gebruiken om tijdens het koken een gerecht af te blussen of in kleine hoeveelheden toevoegen aan cocktails en alcoholvrije drankjes.
Geen Aceto Balsamico di Modena IGP
Hoewel witte condimenti soms informeel als ‘witte balsamico’ worden aangeduid, is Giuseppe Giusti Cubica Bianco Condiment niet hetzelfde product als Aceto Balsamico di Modena IGP. Giusti classificeert deze uitvoering als een Agrodolce Bianco of White Condiment. De ingrediënten zijn geconcentreerde druivenmost en witte wijnazijn.
Wil je verschillende balsamico’s, witte condimenti en glazes vergelijken? Bekijk dan het balsamico-assortiment van VitaOil.
Cubica-uitvoering van 250 ml
Deze uitvoering wordt geleverd in Giusti’s herkenbare vierkante Cubica-fles van 250 ml. De Cubica-versie wordt door Giusti ook met een bijpassende geschenkverpakking aangeboden. Hetzelfde witte condiment bestaat daarnaast in andere Giusti-flesformaten, waaronder de Champagnotta.
Veelgestelde vragen over Giuseppe Giusti Cubica Bianco Condiment
Wat is Giuseppe Giusti Cubica Bianco Condiment precies?
Het is een witte Italiaanse zoetzure condiment van geconcentreerde druivenmost en witte wijnazijn. Deze Cubica-uitvoering bevat 250 ml.
Is Cubica Bianco Condiment hetzelfde als witte balsamico?
‘Witte balsamico’ wordt soms als informele productbenaming gebruikt, maar Giusti noemt dit product Agrodolce Bianco of White Condiment. Het is geen Aceto Balsamico di Modena IGP.
Waar past Giuseppe Giusti Cubica Bianco Condiment goed bij?
De condiment past goed bij salades, groenten, vis, ceviche, tartaar, gefrituurde gerechten en fruit. Hij is ook geschikt voor vinaigrettes en marinades.
Hoe gebruik je deze witte condiment?
Gebruik hem rechtstreeks als dressing of finishing touch, meng hem door een vinaigrette of marinade, of voeg tijdens het koken een kleine hoeveelheid toe om een gerecht af te blussen.
Waar wordt Giusti Agrodolce Bianco van gemaakt?
De ingrediëntenlijst bestaat uit geconcentreerde druivenmost en witte wijnazijn.
Bevat Giuseppe Giusti Cubica Bianco Condiment allergenen?
Ja. Het product bevat sulfieten.
Wat is het verschil tussen Cubica en Champagnotta?
Cubica en Champagnotta zijn verschillende flesuitvoeringen waarin Giusti deze witte condiment aanbiedt. De Cubica van deze productpagina is de vierkante uitvoering van 250 ml.
Hoe bewaar je Giuseppe Giusti Cubica Bianco Condiment?
Bewaar het product op een koele, droge plaats, beschermd tegen direct zonlicht en sterke temperatuurschommelingen. Natuurlijk sediment en kleine kleurverschillen kunnen voorkomen; Giusti adviseert in dat geval de fles voor gebruik te schudden.





Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.