Giuseppe Giusti Historische Collectie Balsamico Geschenkset | 5 x 100 ml

Giuseppe Giusti Historische Collectie Geschenkset bevat vijf verschillende Aceto Balsamico di Modena IGP uit Giusti’s Historical Collection, elk in een fles van 100 ml. Van de frisse 1 Silver Medal tot de geconcentreerde 5 Gold Medals: deze houten geschenkset laat je verschillende recepten, structuren en smaakprofielen van dezelfde producent naast elkaar ontdekken.

De complete Historische Collectie in 5 x 100 ml

De Historical Collection is de bekendste balsamicoreeks van Giuseppe Giusti. De vijf balsamico’s worden onderscheiden met een oplopend aantal medailles. Die medailles zijn onderdeel van Giusti’s eigen historische classificatie en staan niet voor een vast aantal rijpingsjaren.

In de geschenkset zitten vijf kleine Champagnottina-flessen:

• 1 Silver Medal – 100 ml: aromatisch met een afgeronde balsamische zuurgraad en geschikt voor zowel koude als warme bereidingen.
• 2 Gold Medals Il Classico – 100 ml: gebalanceerd zoetzuur met tonen van rijp fruit, zoethout en zwarte peper.
• 3 Gold Medals Riccardo Giusti – 100 ml: voller en zoeter, met aroma’s van onder andere pruimencompote, rood fruit, honing en vanille.
• 4 Gold Medals Quarto Centenario – 100 ml: dicht en aromatisch, met rijp fruit en tonen van hout, honing, geroosterde koffie en tabak.
• 5 Gold Medals – 100 ml: krachtig en geconcentreerd, met tonen van zwarte kers, zoete specerijen en hout.

Je ontvangt daarmee in totaal 500 ml balsamico, verdeeld over vijf afzonderlijke flessen.

Ontdek het verschil tussen de vijf Giusti-recepten

Het interessante aan deze set is dat de verschillen niet alleen door rijping ontstaan. Giusti werkt binnen de Historical Collection ook met verschillende recepten en vattypen. Daardoor veranderen dichtheid, zoetzuurbalans, aroma en intensiteit van fles tot fles.

De 1 Silver en 2 Gold Medals zijn breed inzetbaar en passen bijvoorbeeld goed bij salades, groenten en warme bereidingen. De vollere 3, 4 en 5 Gold Medals lenen zich juist goed voor kleinere hoeveelheden als finishing touch bij kaas, risotto, vlees, fruit en desserts.

Geen vaste rijpingsjaren per medaille

Een hoger aantal medailles betekent niet dat een balsamico een specifiek aantal jaren oud is. Giuseppe Giusti vermeldt voor deze Aceto Balsamico di Modena IGP geen vaste rijpingsduur in jaren. Iedere variant heeft zijn eigen recept en rijpt gedurende een passende periode in specifieke houten vaten.

Claims zoals “12 jaar”, “15 jaar” of een ander exact aantal jaren moeten daarom niet automatisch aan de verschillende medailles worden gekoppeld.

Houten balsamico geschenkset

De vijf flessen worden samen gepresenteerd in een houten kist. Daarmee is de collectie niet alleen geschikt om de verschillen tussen de vijf Giusti-recepten zelf te proeven, maar ook als culinair cadeau voor iemand die graag kookt of Italiaanse delicatessen waardeert.

Bekijk ook andere producten van Giuseppe Giusti of ontdek meer in het balsamico-assortiment.

Veelgestelde vragen over Giuseppe Giusti Historische Collectie Geschenkset