Giuseppe Giusti Parels van Balsamico | 50 g
Vanaf € 16,99 incl. btw
Kleine zwarte balsamicoparels van Giuseppe Giusti met Aceto Balsamico di Modena IGP. De gelachtige parels geven gerechten een zoetzuur balsamico-accent én een bijzondere presentatie. Gebruik ze als finishing touch bij risotto, kaas, rundvlees, tartaar, bruschetta of zachte desserts. Inhoud: 50 g.
Kleine zwarte balsamicoparels van Giuseppe Giusti met Aceto Balsamico di Modena IGP.
Giuseppe Giusti parels van balsamico zijn kleine zwarte parels met Aceto Balsamico di Modena IGP, gemaakt met een sferificatietechniek uit de moleculaire gastronomie. De 50 g-verpakking geeft gerechten niet alleen een balsamisch zoetzuur accent, maar voegt ook een bijzondere textuur en presentatie toe. Gebruik de parels bijvoorbeeld bij risotto, kaas, rundvlees, tartaar, bruschetta of desserts.
Balsamico in de vorm van kleine parels
Giusti maakt deze parels door Balsamico di Modena in kleine gelachtige bolletjes te verwerken. Ze hebben ongeveer het formaat en uiterlijk van kaviaar, maar zijn een volledig ander product. De producent gebruikt hiervoor zijn 1 Silver Medal Balsamic Vinegar of Modena als basis voor de balsamicosmaak.
De parels zijn licht zuur van smaak en behouden volgens Giusti hun vorm ook op warme gerechten. Dat maakt ze geschikt wanneer je balsamico niet alleen als vloeibare smaakmaker wilt gebruiken, maar ook als zichtbaar onderdeel van de presentatie.
Waar gebruik je balsamicoparels voor?
De Giuseppe Giusti balsamicoparels zijn vooral bedoeld als finishing touch. Schep een kleine hoeveelheid vlak voor het serveren op het gerecht, zodat de parels zichtbaar en intact blijven.
- risotto en andere rijstgerechten;
- rundvleesfilet en tartaar;
- gerijpte en zachte kazen;
- voorgerechten met ei, kaas of groenten;
- canapés, tapas en bruschetta;
- chocoladedesserts;
- ijs en panna cotta.
Omdat de parels ook hun vorm kunnen behouden op warme gerechten, kun je ze zowel bij koude voorgerechten als vlak voor het serveren op warme bereidingen gebruiken.
Wat zit er in Giusti Parels van Balsamico?
De actuele productspecificatie van Giuseppe Giusti vermeldt gekookte druivenmost, 40% Aceto Balsamico di Modena IGP, water en de geleermiddelen E466, E509 en E401. Het product bevat sulfieten.
Na opening moeten de balsamicoparels gekoeld worden bewaard tussen 2 en 12 °C en binnen 21 dagen worden gebruikt. Vries het product niet in.
Bekijk ook andere producten van Giuseppe Giusti of ontdek meer Italiaanse smaakmakers in het balsamico-assortiment.
Veelgestelde vragen over Giuseppe Giusti Parels van Balsamico
Wat zijn Giuseppe Giusti Parels van Balsamico precies?
Het zijn kleine zwarte gelachtige bolletjes met Aceto Balsamico di Modena IGP. Giusti maakt ze met een sferificatietechniek die bekend is uit de moleculaire gastronomie. Een potje bevat 50 g.
Zijn balsamicoparels hetzelfde als kaviaar?
Nee. De parels lijken qua formaat en uiterlijk op kaviaar, maar zijn gemaakt van onder andere druivenmost en Aceto Balsamico di Modena IGP. Het is dus een balsamicoproduct en geen viseitjes.
Waar gebruik je Giusti balsamicoparels voor?
Giusti adviseert de parels onder andere bij risotto, kaas, rundvleesfilet, tartaar, canapés en bruschetta. Ze passen ook bij zachte desserts zoals chocoladegerechten, ijs en panna cotta.
Kun je de balsamicoparels op warme gerechten gebruiken?
Ja. Volgens Giuseppe Giusti behouden de parels hun vorm ook op warme gerechten. Voeg ze bij voorkeur vlak voor het serveren toe.
Welke balsamico wordt voor de parels gebruikt?
Giusti beschrijft de parels als gemaakt met zijn 1 Silver Medal Balsamic Vinegar of Modena. De actuele ingrediëntenlijst vermeldt 40% Aceto Balsamico di Modena IGP als ingrediënt, naast gekookte druivenmost, water en geleermiddelen.
Bevatten Giuseppe Giusti Parels van Balsamico allergenen?
Ja. De officiële productspecificatie vermeldt sulfieten als allergeen.
Hoe bewaar je Giusti balsamicoparels na opening?
Bewaar het geopende potje in de koelkast bij een temperatuur tussen 2 en 12 °C en gebruik de inhoud binnen 21 dagen. De parels mogen niet worden ingevroren.
| Staffelkorting | 1 potje – €16,99, 3 potjes – €48,95 (meest gekozen), 6 potjes – €93,95 (beste deal) |
|---|---|
| Land van herkomst | Italië |
| Ingrediënten | Gekookte druivenmost, Aceto Balsamico di Modena IGP 40% (wijnazijn, gekookte druivenmost), water, geleermiddelen: E466, E509, E401. |
| Allergenen | Sulfieten |
| Inhoud | 50 g |
Wees de eerste om “Giuseppe Giusti Parels van Balsamico | 50 g” te beoordelen
Je zou ook kunnen houden van …
Gerelateerde producten
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.