Frantoio Muraglia Il Gallo Extra Vierge Olijfolie Coratina | 500 ml Geschenkverpakking

Muraglia Il Gallo Extra Vierge Olijfolie is een intens fruitige Italiaanse olijfolie van uitsluitend Coratina-olijven, verpakt in de handgemaakte keramische Il Gallo-kruik van 500 ml en geleverd in een bijpassende geschenkverpakking. De krachtige Fruttato Intenso uit Puglia heeft uitgesproken plantaardige en kruidige aroma’s en de kenmerkende bittere en pittige tonen van Coratina.

Fruttato Intenso van 100% Coratina

In de Il Gallo-kruik zit Frantoio Muraglia’s Fruttato Intenso: een monocultivar extra vierge olijfolie van Coratina. Deze olijfvariëteit is nauw verbonden met Puglia en geeft een olie met een krachtig en gestructureerd smaakprofiel.

Muraglia beschrijft aroma’s van dille, venkel, artisjok, peper en hooi. De smaak is intens plantaardig, met een duidelijk pittige afdronk en de bitterheid die kenmerkend is voor Coratina. Volgens het productetiket wordt de olie koudgeperst en uitsluitend met mechanische procédés uit olijven verkregen.

Il Gallo: keramiek en olijfolie in geschenkverpakking

Il Gallo maakt deel uit van Muraglia’s Capsule Collection en is ontworpen door Stella Tasca. De witte keramische kruik wordt met de hand vervaardigd door keramisten uit Puglia en is versierd met de kleurrijke haan waarvan de staart verwijst naar olijfbladeren.

Deze uitvoering van 500 ml wordt geleverd in een bijpassende geschenkdoos met het Il Gallo-ontwerp. Daardoor is het product zowel een fles extra vierge olijfolie voor gebruik in de keuken als een verzorgd culinair cadeau.

Waar gebruik je Muraglia Il Gallo Coratina olijfolie voor?

De Fruttato Intenso is vooral geschikt voor gerechten waarbij de olijfolie duidelijk onderdeel van de smaak mag zijn. Frantoio Muraglia adviseert de Coratina onder andere bij rauwe groenten, salades en soepen van peulvruchten.

• crudités en andere rauwe groenten;
• groene en gemengde salades;
• linzen-, kikkererwten- en andere peulvruchtensoepen;
• bruschetta en geroosterd brood;
• gegrilde of geroosterde groenten;
• hartige gerechten die een krachtige olijfolie als finishing touch kunnen gebruiken.

Voeg de olie bijvoorbeeld vlak voor het serveren toe. Zo blijven het plantaardige aroma, de bitterheid en het pittige karakter van de Coratina duidelijk herkenbaar.

Hoe bewaar je deze extra vierge olijfolie?

Bewaar de Il Gallo-kruik gesloten op een koele en donkere plaats, uit de buurt van warmtebronnen. De keramische verpakking is ondoorzichtig en schermt de olie af van direct licht.

Meer uitvoeringen van deze producent vind je bij Muraglia olijfolie. Bekijk voor andere stijlen en producenten ook het assortiment extra vierge olijfolie.

Veelgestelde vragen over Frantoio Muraglia Il Gallo