Frantoi Cutrera Primo Fine Quality Olijfolie | 750ml

Frantoi Cutrera Primo Fine Quality olijfolie 750 ml is een intens fruitige extra vierge olijfolie uit Sicilië, gemaakt van 100% Tonda Iblea-olijven. Deze karaktervolle monocultivar heeft uitgesproken aroma’s van groene tomaat, vers gemaaid gras en verse kruiden, gecombineerd met een krachtige maar evenwichtige bitterheid en peperigheid.

100% Tonda Iblea uit Sicilië

Primo Fine Quality wordt geproduceerd door Frantoi Cutrera in Chiaramonte Gulfi, in het zuidoosten van Sicilië. De Tonda Iblea is een inheemse olijfvariëteit van het gebied rond de Monti Iblei en staat bekend om haar aromatische, groene en tomaatrijke smaakprofiel.

Frantoi Cutrera presenteert Primo Fine Quality als een monocultivar van 100% Tonda Iblea uit duurzaam beheerde olijfgaarden. De olijven groeien in heuvelachtig gebied op ongeveer 350 tot 450 meter boven zeeniveau.

Handgeoogst en koud geëxtraheerd

De Tonda Iblea-olijven worden met de hand geoogst en binnen korte tijd naar de eigen olijfmolen gebracht. De olie wordt uitsluitend mechanisch en bij lage temperatuur geëxtraheerd via een continu tweefasensysteem.

Een snelle verwerking na de oogst helpt het uitgesproken frisse en groene karakter van de olijven zo goed mogelijk te behouden.

Hoe smaakt Primo Fine Quality?

De olie is intens fruitig en vol van smaak. In de geur vallen vooral groene tomaat, vers gemaaid gras en aromatische kruiden op.

In de mond is de olie krachtig en gestructureerd. Bitterheid en peperigheid zijn duidelijk aanwezig, maar blijven mooi in balans. De typische groene tomaat en verse kruiden komen ook in de lange afdronk terug.

Waar gebruik je Cutrera Primo Fine Quality voor?

Door het intens fruitige karakter is deze extra vierge olijfolie zeer geschikt als finishing oil. Gebruik hem bijvoorbeeld bij gegrild vlees, gegrilde vis, bruschetta, caprese, salades of gegrilde groenten.

Ook bij peulvruchten, stevige soepen en andere mediterrane gerechten geeft de Tonda Iblea extra frisheid, kruidigheid en diepte.

Voeg de olie bij voorkeur vlak voor het serveren toe wanneer je de karakteristieke aroma’s van groene tomaat en verse kruiden duidelijk wilt behouden.

Bekijk ook ons assortiment extra vierge olijfolie om verschillende olijfvariëteiten, herkomsten en smaakprofielen te vergelijken.

Primo Fine Quality is geen Primo DOP

Frantoi Cutrera heeft verschillende uitvoeringen binnen de Primo-familie. Primo Fine Quality is de 100% Tonda Iblea-selectie, maar is niet dezelfde uitvoering als Primo DOP Monti Iblei. Primo DOP en Primo BIO zijn afzonderlijke producten binnen het assortiment van Frantoi Cutrera.

Veelgestelde vragen

Wat is Frantoi Cutrera Primo Fine Quality?

Primo Fine Quality is een Siciliaanse extra vierge olijfolie van Frantoi Cutrera. Volgens de actuele producentinformatie wordt deze uitvoering gemaakt van 100% Tonda Iblea-olijven en bevat de fles 750 ml.

Welke olijfsoort wordt gebruikt?

Frantoi Cutrera presenteert Primo Fine Quality als een monocultivar van 100% Tonda Iblea, een inheemse olijfvariëteit uit het zuidoosten van Sicilië.

Hoe smaakt Cutrera Primo Fine Quality?

De olie is intens fruitig, vol en kruidig. Kenmerkende tonen zijn groene tomaat, vers gemaaid gras en verse aromatische kruiden, gecombineerd met een evenwichtige bitterheid en peperigheid.

Waar komt deze olijfolie vandaan?

Primo Fine Quality wordt geproduceerd in het gebied van de Monti Iblei in Zuidoost-Sicilië, rond Chiaramonte Gulfi in de provincie Ragusa.

Is Primo Fine Quality biologisch?

Nee. Primo Fine Quality wordt niet als biologische uitvoering aangeboden. Frantoi Cutrera heeft binnen de Primo-serie een afzonderlijke Primo BIO.

Is Primo Fine Quality een DOP-olijfolie?

Nee. Primo Fine Quality en Primo DOP zijn afzonderlijke uitvoeringen binnen dezelfde Primo-familie. Primo Fine Quality moet daarom niet als DOP Monti Iblei worden aangeduid.

Waar gebruik je deze Tonda Iblea olijfolie voor?

Gebruik hem bijvoorbeeld bij bruschetta, caprese, salades, gegrild vlees en vis, peulvruchten, soepen en gegrilde groenten. Door het intense karakter is hij bijzonder geschikt als finishing oil.

Hoe bewaar je Primo Fine Quality?

Bewaar de fles goed afgesloten op een koele en droge plaats, beschermd tegen direct zonlicht en warmtebronnen.