Giuseppe Giusti citroen balsamico crème is de 150 ml Crema Gastronomica Bianca al Limone van Giusti: een witte Italiaanse glaze op basis van geconcentreerde druivenmost en wijnazijn, met 3% citroensap. De romige, zoetzure crème is bedoeld om gerechten mee af te werken en past vooral goed bij vis, salades, groenten, fruitsalade en desserts.
Witte gastronomische crème met citroen
Deze citroenvariant onderscheidt zich van een klassieke donkere balsamicocrème door zijn lichte basis en frisse citroentonen. De combinatie van druivenmost, wijnazijn en citroen geeft de crème een zoetzure smaak waarin het frisse karakter van citrus duidelijk naar voren komt.
Giuseppe Giusti noemt het product zelf Crema Gastronomica Bianca al Limone. Het is daarmee niet hetzelfde als een fles pure Aceto Balsamico di Modena IGP, maar een gebruiksklare gastronomische crème die gemakkelijk over een gerecht kan worden gedoseerd.
Waar gebruik je de citroencrème voor?
De romige structuur maakt deze glaze geschikt als finishing touch en voor het glaceren van gerechten. Gebruik bijvoorbeeld een kleine hoeveelheid bij:
- groene en gemengde salades;
- rauwe, gekookte of gegrilde groenten;
- visgerechten;
- fruitsalade;
- ijs en andere frisse desserts.
Begin met een kleine hoeveelheid en voeg naar smaak meer toe. Zo blijft de balans tussen het gerecht, de zoetzure basis en de frisse citroensmaak behouden.
Wat zit er in Giuseppe Giusti Citroen Balsamico Crème?
De ingrediëntenlijst van deze 150 ml-variant vermeldt geconcentreerde druivenmost, glucose-fructosestroop, wijnazijn, water, 3% citroensap, gemodificeerd maïszetmeel, pectine en aroma. Het product bevat sulfieten.
Wil je andere varianten vergelijken? Bekijk dan het balsamico-assortiment van VitaOil. Meer producten van dezelfde producent vind je bij Giuseppe Giusti.
Veelgestelde vragen over Giuseppe Giusti Citroen Balsamico Crème
Wat is Giuseppe Giusti Citroen Balsamico Crème precies?
Dit is de Crema Gastronomica Bianca al Limone van Giuseppe Giusti: een witte gastronomische crème met druivenmost, wijnazijn en 3% citroensap. De fles bevat 150 ml.
Is deze citroencrème hetzelfde als Aceto Balsamico di Modena IGP?
Nee. Dit product is een samengestelde gastronomische glaze en niet hetzelfde als een fles pure Aceto Balsamico di Modena IGP. Op het etiket wordt deze variant aangeduid als Crema Gastronomica Bianca al Limone.
Waar past Giuseppe Giusti Citroen Balsamico Crème goed bij?
De citroencrème past onder andere bij salades, rauwe of bereide groenten, vis en fruitsalade. De frisse zoetzure smaak kan ook worden gebruikt bij ijs en andere desserts.
Bevat deze Giuseppe Giusti citroen balsamico crème echt citroensap?
Ja. Volgens de ingrediëntenlijst bevat deze variant 3% citroensap.
Hoe gebruik je de citroen balsamico crème?
Gebruik een kleine hoeveelheid als finishing touch over een gerecht of om een gerecht licht te glaceren. Door de dikkere structuur kun je de crème gericht doseren.
Bevat Giuseppe Giusti Citroen Balsamico Crème allergenen?
Ja. Op het etiket staat dat het product sulfieten bevat.
Wat is het verschil met een klassieke balsamicocrème?
Deze variant is een witte gastronomische crème met citroen en heeft daardoor een frisser citruskarakter. Een klassieke balsamicocrème heeft doorgaans een donkerdere kleur en een meer uitgesproken balsamisch smaakprofiel.






Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.