Due Vittorie Famiglia Extra Denso Balsamico IGP | 250ml

Due Vittorie Famiglia balsamico 250 ml is een extra dikke Aceto Balsamico di Modena IGP met een volle, fluweelzachte structuur en een uitgebalanceerde zoetzure smaak. Deze premium balsamico van Due Vittorie rijpt in eikenhouten vaten en is bijzonder geschikt als finishing touch bij kaas, vlees, fruit en desserts.

Extra Denso Aceto Balsamico di Modena IGP

Due Vittorie Famiglia behoort tot de meest geconcentreerde balsamico’s binnen het assortiment van Due Vittorie. De producenten-/leveranciersspecificatie vermeldt een dichtheid van 1,35, wat zorgt voor een duidelijk vollere en stroperigere structuur.

De balsamico wordt gemaakt van gekookte druivenmost en wijnazijn. Voor deze uitvoering worden volgens de leveranciersspecificatie druiven uit de Lambrusco di Sorbara DOC gebruikt.

Rijping in eikenhouten vaten

De Famiglia rijpt in eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld. Tijdens deze periode ontwikkelt de balsamico zijn ronde smaak, donkere kleur en lichte houttonen.

Er wordt voor deze uitvoering geen betrouwbaar vast aantal rijpingsjaren opgegeven. Daarom vermelden we bewust geen specifieke leeftijd.

Hoe smaakt Due Vittorie Famiglia?

De smaak is vol, rond en zoetzuur met een lange afdronk. In het aroma komen naast de typische tonen van balsamico ook subtiele houttonen naar voren.

Door de hoge dichtheid blijft de balsamico mooi op het gerecht liggen. Dat maakt Famiglia vooral geschikt om in kleine hoeveelheden als finishing condiment te gebruiken.

Waar gebruik je Due Vittorie Famiglia voor?

Gebruik deze extra dikke balsamico bijvoorbeeld bij gerijpte kazen, gegrild of gebraden vlees, carpaccio en geroosterde groenten. Ook bij aardbeien, ander fruit, ijs en romige desserts komt de combinatie van zoetheid en frisse zuren goed tot zijn recht.

Door de geconcentreerde structuur heb je meestal maar een kleine hoeveelheid nodig.

Wil je een iets toegankelijkere balsamico voor dagelijks gebruik? Bekijk dan ook de Due Vittorie Oro Balsamico 250 ml.

Ontdek daarnaast het volledige assortiment Due Vittorie balsamico bij VitaOil.

Ingrediënten

Ingrediënten: gekookte druivenmost en wijnazijn. Het beschikbare productetiket vermeldt geen kleurstoffen of conserveermiddelen.

Veelgestelde vragen

Wat is Due Vittorie Famiglia balsamico?

Due Vittorie Famiglia is een extra dikke Aceto Balsamico di Modena IGP. Deze uitvoering bevat 250 ml en heeft een opgegeven dichtheid van 1,35.

Wat betekent Extra Denso?

Extra Denso verwijst naar de bijzonder dikke en volle structuur van deze balsamico. Met een dichtheid van 1,35 is Famiglia geconcentreerder dan bijvoorbeeld Due Vittorie Oro.

Wat is het verschil tussen Due Vittorie Famiglia en Oro?

Beide zijn Aceto Balsamico di Modena IGP, maar Famiglia heeft een hogere dichtheid en een extra volle, stroperige structuur. Daardoor is Famiglia vooral interessant als geconcentreerde finishing balsamico, terwijl Oro breder inzetbaar is voor dagelijks gebruik.

Hoe smaakt Due Vittorie Famiglia?

De balsamico heeft een ronde, volle en evenwichtige zoetzure smaak met een lange afdronk en subtiele houttonen.

Waar gebruik je Due Vittorie Famiglia voor?

Gebruik hem bijvoorbeeld bij kaas, vlees, carpaccio, geroosterde groenten, aardbeien, fruit, ijs en andere desserts.

Welke ingrediënten bevat Due Vittorie Famiglia?

De ingrediënten zijn gekookte druivenmost en wijnazijn.

Hoe lang is Due Vittorie Famiglia gerijpt?

De balsamico rijpt in eikenhouten vaten, maar voor deze uitvoering wordt geen betrouwbaar vast aantal rijpingsjaren vermeld. Daarom noemen we geen specifieke leeftijd.

Hoe bewaar je Due Vittorie Famiglia?

Bewaar de fles goed gesloten op een koele, droge plaats, beschermd tegen direct licht en warmte.