ReModena Sigillo Verde Biologische Balsamico IGP | 250ml

ReModena Sigillo Verde biologische balsamico is een biologische Aceto Balsamico di Modena IGP met een ronde, evenwichtige zoetzure smaak. Deze Italiaanse balsamico wordt gemaakt van biologische gekookte druivenmost en biologische wijnazijn en krijgt zijn karakter tijdens een lange rustperiode in eikenhouten vaten.

Biologische Aceto Balsamico di Modena IGP

ReModena is een merk van VR Aceti uit Emilia-Romagna. Voor de biologische Sigillo Verde worden uitsluitend biologische druivenproducten gebruikt. De balsamico draagt de beschermde geografische aanduiding IGP en wordt geproduceerd in het gebied dat verbonden is aan Aceto Balsamico di Modena.

De korte ingrediëntenlijst bestaat uit biologische gekookte druivenmost en biologische wijnazijn. Er worden voor deze uitvoering geen verdikkingsmiddelen gebruikt. De natuurlijke concentratie en rijping zorgen voor een volle structuur.

Rond, fruitig en evenwichtig

ReModena omschrijft Sigillo Verde Biologico als donkerbruin en glanzend, met een complex en intens aroma waarin fruitige en houtachtige tonen naar voren komen. De smaak is harmonieus, rond en aanhoudend, met een goede balans tussen zoet en zuur.

Door die balans is dit een veelzijdige balsamico die zowel bij hartige als zoete gerechten kan worden gebruikt.

Gerijpt in eikenhouten vaten

De balsamico krijgt gedurende een lange rustperiode in eikenhouten vaten tijd om zijn aroma en structuur te ontwikkelen. ReModena noemt voor deze biologische Sigillo Verde geen vast aantal rijpingsjaren. Daarom vermelden we bewust geen specifieke rijpingsduur.

Waar gebruik je ReModena Sigillo Verde voor?

Gebruik deze biologische balsamico bijvoorbeeld over salades, rauwe of gegrilde groenten, kaas, vlees of vis. Ook bij aardbeien, fruitsalade, yoghurt en ijs kan de combinatie van zoetheid en frisse zuren goed tot zijn recht komen.

Bij gebruik als finishing touch zijn enkele druppels vaak al voldoende. Voeg de balsamico vlak voor het serveren toe wanneer je het aromatische karakter duidelijk wilt behouden.

Bekijk ook ons assortiment Aceto Balsamico di Modena om verschillende stijlen en producenten te vergelijken.

Ingrediënten en allergenen

Ingrediënten: biologische gekookte druivenmost en biologische wijnazijn. Deze balsamico bevat sulfieten.

Veelgestelde vragen

Wat is ReModena Sigillo Verde biologische balsamico?

ReModena Sigillo Verde is een biologische Aceto Balsamico di Modena IGP uit Italië. Hij wordt gemaakt van biologische gekookte druivenmost en biologische wijnazijn en wordt geleverd in een fles van 250 ml.

Is ReModena Sigillo Verde echte balsamico uit Modena?

Ja. Deze uitvoering draagt de beschermde aanduiding Aceto Balsamico di Modena IGP en wordt geproduceerd volgens de regels die bij deze geografisch beschermde productnaam horen.

Is deze balsamico biologisch?

Ja. Zowel de gekookte druivenmost als de wijnazijn zijn afkomstig uit biologische productie en het product wordt als biologische Aceto Balsamico di Modena IGP gecertificeerd.

Hoe smaakt ReModena Sigillo Verde?

De balsamico is rond, harmonieus en evenwichtig zoetzuur. De producent beschrijft een complex aroma met fruitige en houtachtige tonen en een aanhoudende smaak.

Hoe lang is ReModena Sigillo Verde gerijpt?

De producent vermeldt een lange rustperiode in eikenhouten vaten, maar geeft voor deze uitvoering geen betrouwbaar vast aantal rijpingsjaren op. Daarom vermelden we geen specifieke leeftijd.

Waar gebruik je deze biologische balsamico voor?

Gebruik hem bij salades, groenten, vlees, vis en kaas of als finishing touch. De balsamico past daarnaast bij fruit, aardbeien, yoghurt en ijs.

Welke ingrediënten bevat ReModena Sigillo Verde?

De ingrediënten zijn biologische gekookte druivenmost en biologische wijnazijn.

Bevat deze balsamico sulfieten?

Ja. Deze biologische balsamico bevat sulfieten.