Frantoio Muraglia Essenza Coratina Olijfolie | 500ml

Muraglia Essenza Coratina olijfolie is een intens fruitige extra vierge olijfolie uit Puglia, gemaakt van 100% Coratina-olijven. Deze karaktervolle Italiaanse monocultivar heeft een uitgesproken groen, kruidig en peperig smaakprofiel met tonen van artisjok, venkel, dille en verse plantaardige aroma’s.

100% Coratina uit Puglia

Frantoio Muraglia produceert deze Essenza Fruttato Intenso in Andria, in de Zuid-Italiaanse regio Puglia. Voor deze uitvoering wordt uitsluitend de lokale Coratina-olijf gebruikt. Daarmee is het een echte monocultivar en geen blend van verschillende olijfsoorten.

Coratina staat bekend om haar krachtige en uitgesproken karakter. Muraglia vertaalt dat in een extra vierge olijfolie die duidelijk bitter en peperig kan zijn, maar tegelijkertijd mooi in balans blijft.

Intens fruitig, kruidig en peperig

Muraglia beschrijft Essenza Fruttato Intenso als krachtig en uitgesproken. In het aroma komen onder meer dille, venkel, artisjok, peper en hooi naar voren. De smaak heeft veel groene en plantaardige tonen en eindigt met een langdurige, aangenaam peperige afdronk.

Dit maakt de olie vooral interessant voor liefhebbers van extra vierge olijfolie die bewust zoeken naar meer intensiteit dan bij een zachte of milde olijfolie.

Koud geëxtraheerde extra vierge olijfolie

De Coratina-olijven worden mechanisch verwerkt tot extra vierge olijfolie. Muraglia gebruikt voor de Essenza-lijn koude extractie om het karakter van de olijven zo goed mogelijk te behouden.

De olie wordt geleverd in een glazen fles van 500 ml en is volledig van Italiaanse oorsprong.

Waar gebruik je Muraglia Essenza Coratina voor?

Door zijn krachtige smaak is deze olie bijzonder geschikt als finishing oil. Gebruik hem bijvoorbeeld over rauwe groenten, salades, bruschetta, peulvruchtensoepen of gegrilde groenten.

Ook bij vleesgerechten en andere stevige mediterrane gerechten komt de pittige Coratina goed tot zijn recht. Voeg de olie bij voorkeur vlak voor het serveren toe wanneer je het aromatische en peperige karakter duidelijk wilt blijven proeven.

Bekijk ook ons volledige assortiment Muraglia olijfolie of vergelijk meer soorten extra vierge olijfolie.

Essenza versus de keramische Muraglia-flessen

Deze Essenza-uitvoering draait in de eerste plaats om de olijfolie zelf en wordt geleverd in een glazen fles. Binnen het Muraglia-assortiment vind je daarnaast dezelfde kenmerkende Coratina-stijl in verschillende opvallende keramische en designverpakkingen. Essenza is daardoor een interessante keuze wanneer je vooral de olie wilt ontdekken zonder te betalen voor een decoratieve keramische fles.

Veelgestelde vragen

Wat is Muraglia Essenza Coratina olijfolie?

Muraglia Essenza Fruttato Intenso is een Italiaanse extra vierge olijfolie uit Puglia, gemaakt van 100% Coratina-olijven. Deze uitvoering bevat 500 ml.

Welke olijfsoort wordt gebruikt?

Voor deze Essenza Fruttato Intenso wordt uitsluitend de Coratina-olijf gebruikt. Het product is dus een monocultivar.

Hoe smaakt Muraglia Essenza Coratina?

De olie is intens fruitig, krachtig en plantaardig met een duidelijke bitterheid en peperigheid. Muraglia noemt aroma’s van onder andere dille, venkel, artisjok, peper en hooi.

Is Muraglia Essenza Fruttato Intenso biologisch?

Deze specifieke Fruttato Intenso-uitvoering wordt door Muraglia niet als biologische olijfolie gepresenteerd. Muraglia heeft binnen de Essenza-serie een afzonderlijke biologische uitvoering.

Waar past deze Coratina-olijfolie goed bij?

Gebruik de olie bijvoorbeeld bij salades, rauwe en gegrilde groenten, bruschetta, peulvruchtensoepen en stevige mediterrane gerechten. Ook als finishing oil komt het uitgesproken karakter goed naar voren.

Wat is het verschil met mildere olijfolie?

Coratina geeft doorgaans een duidelijker bitter en peperig karakter dan veel mildere olijfvariëteiten. Deze olie is daarom vooral geschikt als je bewust een krachtige en uitgesproken extra vierge olijfolie zoekt.

Wat is het verschil met Muraglia in een keramische fles?

Bij de Essenza-uitvoering ligt de nadruk op de olie en wordt een glazen fles gebruikt. Veel andere Muraglia-producten combineren de olijfolie met een decoratieve handgemaakte keramische verpakking en liggen daardoor in een hogere prijsklasse.

Hoe bewaar je Muraglia Essenza olijfolie?

Bewaar de fles goed afgesloten en beschermd tegen direct zonlicht en warmte. Zet olijfolie bij voorkeur op een koele en droge plaats.