Due Vittorie Dolceto witte dressing is een heldere Italiaanse agrodolce van geconcentreerde witte druivenmost en witte wijnazijn. De smaak is zacht zoetzuur, fruitig en licht floraal, waardoor Dolceto bijzonder geschikt is voor salades, groenten, vis, wit vlees en fruit.
Witte agrodolce van Due Vittorie
Dolceto behoort tot de Linea Dolceto van Due Vittorie. In tegenstelling tot de donkere Due Vittorie Oro is dit geen klassieke Aceto Balsamico di Modena IGP, maar een witte zoetzure condiment. De lichte kleur maakt hem ideaal voor gerechten waarbij je wel een combinatie van zoetheid en frisse zuren wilt toevoegen, zonder de oorspronkelijke kleur van het gerecht sterk te veranderen.
Due Vittorie maakt Dolceto van geconcentreerde witte druivenmost en witte wijnazijn. De condiment heeft volgens de producent een lage zuurgraad en een zachte, harmonieuze smaak.
Zoet, fruitig en licht floraal
Het smaakprofiel van Due Vittorie Dolceto is milder dan dat van veel klassieke azijnen. De producent beschrijft het aroma als verfijnd en aanhoudend, met fruitige en florale tonen. De smaak is zoet en harmonieus, met voldoende frisse zuren om gerechten levendigheid te geven.
Daardoor is Dolceto zowel geschikt als finishing condiment als voor het maken van dressings, vinaigrettes en lichte sauzen.
Waar gebruik je Due Vittorie Dolceto voor?
Gebruik Dolceto bijvoorbeeld bij groene salades, tomaat, gestoomde of gegrilde groenten, vis, zalm, schaal- en schelpdieren en wit vlees. Ook bij aardbeien en fruitsalades werkt de combinatie van zoetheid en frisse zuren bijzonder goed.
Omdat de condiment licht van kleur is, is hij ook praktisch bij gerechten waarbij je de natuurlijke kleuren van de ingrediënten zichtbaar wilt houden.
Bekijk ook de Due Vittorie Oro Balsamico 250ml wanneer je juist op zoek bent naar een donkere, vollere Aceto Balsamico di Modena IGP.
Ontdek daarnaast het volledige assortiment van Due Vittorie bij VitaOil.
Ingrediënten en allergenen
Due Vittorie Dolceto bevat geconcentreerde witte druivenmost en witte wijnazijn. Het product bevat sulfieten. Volgens de producent is Dolceto glutenvrij en vegan.
Veelgestelde vragen
Wat is Due Vittorie Dolceto precies?
Due Vittorie Dolceto is een Italiaanse witte zoetzure condiment, oftewel Agrodolce Bianco. Hij wordt gemaakt van geconcentreerde witte druivenmost en witte wijnazijn en wordt geleverd in een fles van 250 ml.
Is Due Vittorie Dolceto witte balsamico?
Niet in de officiële zin van Aceto Balsamico di Modena IGP. Due Vittorie classificeert Dolceto als Agrodolce Bianco. Het is een lichte witte condiment met druivenmost en witte wijnazijn.
Wat is het verschil tussen Dolceto en Due Vittorie Oro?
Dolceto is een lichte witte agrodolce met een zachte, fruitige en florale smaak. Due Vittorie Oro is een donkere Aceto Balsamico di Modena IGP met een voller en geconcentreerder karakter. De lichte kleur van Dolceto maakt hem vooral geschikt wanneer de kleur van het gerecht behouden moet blijven.
Waar gebruik je Due Vittorie Dolceto voor?
Dolceto past goed bij salades, gekookte en gestoomde groenten, wit vlees, zalm, vis en schaal- en schelpdieren. Ook bij aardbeien en andere fruitgerechten kan de zachtzoete smaak goed tot zijn recht komen.
Welke ingrediënten bevat Due Vittorie Dolceto?
De ingrediënten zijn geconcentreerde witte druivenmost en witte wijnazijn.
Bevat Due Vittorie Dolceto sulfieten?
Ja. De producent vermeldt sulfieten als allergeen.
Is Due Vittorie Dolceto glutenvrij en vegan?
Ja. Due Vittorie vermeldt deze Dolceto als glutenvrij en vegan.






Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.