Egomei Arbequina Extra Vierge Olijfolie | 500 ml

Egomei Arbequina olijfolie is een Spaanse extra vierge olijfolie van 100% Arbequina-olijven uit Alfaro in La Rioja. De olijven zijn afkomstig van de eigen finca en worden biologisch geteeld. Koude extractie levert een intens fruitige olie op met herkenbare aroma’s van artisjok en venkel. Gebruik deze 500 ml-olie bij salades, vis, vlees, brood en als finishing touch.

100% Arbequina uit La Rioja

Finca Egomei ligt bij Alfaro, in het oosten van La Rioja. Voor deze extra vierge olijfolie gebruikt Egomei uitsluitend Arbequina-olijven van de eigen finca. Volgens de productspecificatie zijn de olijfbomen in 2004 aangeplant en worden ze biologisch geteeld.

Arbequina geeft deze Egomei een fruitige en toegankelijke stijl. De productspecificatie beschrijft de olie als groen-geel van kleur en intens fruitig, met duidelijke aroma’s van artisjok en venkel.

Koude extractie

Op de fles staat extracción en frío: koude extractie. Dat is een nauwkeurigere omschrijving dan spreken over een traditionele eerste persing. Moderne extra vierge olijfolie wordt doorgaans mechanisch geëxtraheerd en niet letterlijk met een klassieke pers geproduceerd.

Het etiket vermeldt daarnaast Arbequina, agricultura ecológica en cosecha propia: biologisch geteelde Arbequina uit eigen teelt.

Hoe smaakt Egomei Arbequina olijfolie?

Egomei heeft een uitgesproken fruitige geur met tonen van artisjok en venkel. Daarmee is dit een geschikte olie wanneer je een Arbequina zoekt met herkenbare groene aroma’s, zonder een uitgebreid smaakprofiel te beloven dat niet door de beschikbare productspecificatie wordt bevestigd.

Je kunt de olie puur proeven met brood of gebruiken om een gerecht vlak voor het serveren extra aroma te geven.

Waar gebruik je Egomei olijfolie voor?

De productspecificatie adviseert Egomei Arbequina onder andere voor dressings, vis en vlees. Ook puur met brood komt de olie goed tot zijn recht. Gebruik hem bijvoorbeeld bij:

• groene en gemengde salades;
• vinaigrettes en koude dressings;
• visgerechten;
• wit en rood vlees;
• tomaat en andere groenten;
• tapas en brood;
• gerechten waarbij je de olie als finishing touch toevoegt.

Egomei noemt daarnaast brood met honing of jam als serveersuggestie, een eenvoudige manier om het fruitige karakter van de Arbequina te proeven.

Olijfolie van Finca Egomei

Finca Egomei is gevestigd in Alfaro, een deel van La Rioja met een duidelijke mediterrane klimaatinvloed. Naast wijn produceert het domein deze extra vierge olijfolie van de eigen Arbequina-olijven.

Wil je verschillende olijfvariëteiten en smaakstijlen vergelijken? Bekijk dan ook het assortiment extra vierge olijfolie van VitaOil.

Veelgestelde vragen over Egomei Arbequina Olijfolie

Van welke olijven wordt Egomei olijfolie gemaakt?

Deze extra vierge olijfolie wordt gemaakt van 100% Arbequina-olijven van de eigen finca van Egomei in La Rioja.

Waar komt Egomei Arbequina olijfolie vandaan?

De olie komt uit Alfaro in La Rioja, Spanje. De olijven worden geteeld op de eigen finca van Egomei.

Is Egomei olijfolie biologisch?

De productspecificatie vermeldt biologische teelt en op het productetiket staat agricultura ecológica.

Is Egomei Arbequina koudgeperst?

Op het etiket staat extracción en frío, oftewel koude extractie. Daarom gebruiken we die technisch nauwkeurigere omschrijving in plaats van koudgeperst.

Hoe smaakt Egomei Arbequina olijfolie?

De olie wordt omschreven als intens fruitig, met aroma’s van artisjok en venkel en een groen-gele kleur.

Waar gebruik je Egomei olijfolie voor?

De olie is geschikt voor onder andere salades en dressings, vis, vlees en brood. Ook als finishing touch kun je de fruitige aroma’s goed tot hun recht laten komen.

Is Egomei een monocultivar olijfolie?

Ja. Deze uitvoering wordt gemaakt van 100% Arbequina en is daarmee een monocultivar extra vierge olijfolie.

Hoe bewaar je Egomei extra vierge olijfolie?

Bewaar de fles goed afgesloten op een koele en donkere plaats, uit de buurt van direct zonlicht en warmtebronnen.